Прошаровується вафельний торт не просто згущеним молоком, а карамельним кремом. А до того ще й посипається арахісовою крихтою. Смакота!
Читайте також Легкі та поживні сніданки для всієї родини: 4 простих рецепти з курочкою
Рецепт вафельного торта
- Час: 40 хвилин (5 – 6 годин на просочування)
- Порції: 6 – 8
Вафельний торт / Фото з інстаграму Лізи Глінської
Приготування:
- У сотейнику розчиніть цукор з водою й варіть сироп, утримуючи температуру 116 градусів. Помішувати сироп не потрібно, щоб він не кристалізувався.
- Міксером збийте жовтки. Тонкою цівкою влийте гарячий сироп і далі збивайте.
- Коли основа для крему трішки охолоне – додайте згущене молоко та вершкове масло.
- Крем знову збийте.
- Для глазурі розтопіть у мікрохвильовій печі шоколад. Додайте олію й перемішайте.
- Подрібніть арахіс.
- Візьміть вафельний корж і викладіть на нього 2 столові ложки крему. Рівномірно розподіліть його по коржу, присипте арахісовою крихтою й прикрийте другим коржем. Так само прошаровуючи, викладіть один на одний решту коржів.
- Укрийте вафельний торт шоколадною глазур'ю. Боки обсипте крихтою арахісу.
- Відправте торт до холодильника на 5 – 6 годин.
Смачного!
Відеорецепт приготування вафельного торта: