Як приготувати солоні сирники: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

11 червня 2021, 12:55
Читать новость на русском

Джерело:

інстаграм Ектора Хіменеса-Браво

Відомий шеф-кухар та суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" та "Мастер Шеф. Професіонали" Ектор Хіменес-Браво поділився з читачами в інстаграм рецептом солоних сирників. Ви з легкістю можете приготувати оригінальну страву вдома. Обов'язково спробуйте.

Сирники – традиційна страва української кухні, яку обожнюють діти та дорослі.  Ектор Хіменес-Браво розповідає як приготувати солоні сирники. Їх можна подавати на сніданок, обід або вечерю.

Читайте також МХП презентував сучасну R&D-лабораторію: у чому суть експерименту

Це ситна та смачна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини. Для прикрашання додайте свіжі томати, кінзу або інші улюблені овочі. 

Як приготувати солоні сирники 

  • Час: 20 хвилин
  • Порції: 1 – 2
  • Калорійність на 100 грамів: 169 ккал
Інгредієнти:
– 300 грамів домашнього сиру;
– 2 жовтки;
– 20 грамів сиру Пармезан;
– 20 грамів сиру Чедер;
– 5 грамів борошна;
– рослинна олія;
– дрібка цукру;
– дрібка солі.
  1. Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.
  2. Пармезан натріть на грубій тертці, Чедер – наріжте кубиками.
  3. Сир пропустіть через сито. У мисці з'єднайте сир, тертий сир, додайте сіль, цукор, жовтки, борошно.

Сир для тіста/ Скріншот відео з інстаграму

  1. Замісіть тісто. Сформуйте сирники, відправте у холодильник на 15 хвилин.

Сирники/Скріншот відео з інстаграму

  1. На розігрітій пательні з олією обсмажте сирники кілька хвилин з двох сторін.

Процес обсмаження сирників на пательні/ Скріншот відео з інстаграму

  1. Далі – деко вистеліть пергаментом, викладіть сирники. Розігрійте духовку до температури 180 градусів, відправте запікатись сирники протягом п'яти хвилин.
  2. Викладіть на тарілку сирники. Смачного!

Рецепт солоних сирників від Ектора Хіменеса-Браво у відео:

 

Автор: Євгенія Тугушева