Смакуємо останній вечір вихідних: легкі рулетики з сосисками

Недільний вечір – гарний час для того, аби зарядитися на новий тиждень. Допомогти у цьому може смачна закуска, яка ідеально доповнить будь-який вечір.

Читайте також Соковита кесаділья чи рагу: що можна приготувати із сосисками "МІНІ"

Якщо у вашому холодильнику є шматочок сиру – обов'язково натріть його та додайте до начинки.

Рецепт рулетиків із сосискою

Час: 30 хвилин + час для тіста

Порцій: 8

Інгредієнти:

для тіста:

– 300 грамів борошна;
– дрібка солі;
– 225 грамів холодного вершкового масла;
– 150 мілілітрів води;
– 1 чайна ложка лимонного соку;
– 1 збите яйце;

для начинки:

– 450 грамів сосисок;
– 1 чайна ложка діжонської гірчиці.

Приготування:

• Сіль та борошно з'єднуємо у великій мисці. Масло нарізаємо кубиками і втираємо до борошна.
• Поступово додаємо воду з лимонним соком і обережно замішуємо тісто.
• Кладемо тісто на присипану борошном дошку, злегка розкачуємо, накриваємо пергаментним папером та ставимо у холодильник на 15 хвилин.
• Потім розкачуємо тісто в прямокутник (у пропорції 1 до 3) товщиною 1 сантиметр.
• Ділимо тісто на трикутники. Знову накриваємо тісто пергаментом та ставимо у холодильник на 15 хвилин.
• Готуємо начинку: сосиски нарізаємо навпіл та змішуємо з гірчицею.
• Розігріваємо духовку до 180 градусів.
• Викладаємо сосиски на трикутники з тіста та формуємо рулетики.
• Змащуємо кожен рулетик збитим яйцем.
• Випікаємо приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки.

Смачного!