Він зробить кожну вашу страву в 10 разів смачнішою: простий рецепт соусу айолі

Використовуйте айолі як смачний соус для сендвічів з м’ясом, овочами або сиром. Зокрема, він гарно підійде до бургерів, шашликів або стейків, страв з рисом.

Варто спробувати Вишукані страви зі "Сніжним крабом": 5 небанальних рецептів на свята і кожен день

Цей соус має насичений смак часнику, тому він вдало доповнює більшість страв, особливо ті, що мають нейтральний смак.

Рецепт соусу айолі

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 12 зубчиків часнику;
– 230 мілілітрів олії;
– 1 гілочка розмарину;
– цедра та сік половини лимона;
– 1 яйце;
– 30 грамів базиліку;
– сіль, перець до смаку.

Приготування:

1. Почистьте часник.
2. Додайте олію, гілочку розмарину та запечіть при 200 градусах приблизно 15 хвилин.
3. Вбийте в миску одне яйце, додайте базилік, запечений часник, сіль, перець, цедру та сік лимона.
4. Перебийте все блендером.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати буцики. Ця старовинна українська страва точно сподобається багатьом.