Смачні та не важко готувати: класичні та особливі соуси для салатів

Секретним інгредієнтом кожного салату є соус, який зазвичай підбирають до салату. Більш густі соуси на основі йогурту, вершків або майонезу відмінно підходять для салатів з відварених овочів, з м'ясом або оселедцем. Тоді як оливкова олія імпонує до хрустких закусок зі свіжими овочами та сиром.

Цікаво Крученики з грибами у вершковому соусі – страва, яку точно захочеться приготувати на свята

Соус на основі майонезу

• Час: 10 хвилин

• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 4 столові ложки майонезу;
– 1 зубчик часнику;
– 1 чайна ложка гірчиці;
– 1 чайна ложка лимонного соку;
– 1 – 2 чайні ложки вустерського соусу;
– 4 столові ложки тертого пармезану;
– сіль, перець до смаку.

Приготування:

1. Часник подрібніть.
2. Перекладіть в миску, додайте майонез, гірчицю, лимонний сік, вустерський соус і дрібно натертий пармезан.
3. Перемішайте, приправте сіллю і перцем.

Заправка на основі оливкової олії

• Час: 10 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 150 мілілітрів оливкової олії;
– 1 зубчик часнику;
– 1 лимон;
– 2 – 3 чайні ложки гірчиці;
– сіль, перець до смаку;
– будь-яка свіжа або сушена зелень до смаку.

Приготування:

1. Вичавіть лимонний сік.
2. Перелийте його в банку, бажано через ситечко.
3. Додайте тертий зубчик часнику.
4. Потім гірчицю, мед, зелень, сіль і перець.
5. Закрийте банку і ретельно струсіть, щоб всі інгредієнти перемішалися.
6. Тепер можна полити соусом салат.

Соус на основі йогурту

• Час: 10 хвилин

• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 200 грамів натурального йогурту;
– 3 зубчики часнику;
– ½ чайної ложки цукру;
– ½ чайної ложки меленої паприки;
– 1 чайна ложка прованських трав;
– сіль, перець до смаку.

Приготування:

1. Помістіть йогурт у миску.
2. Додайте видавлений часник, цукор, перець і зелень.
3. Все ретельно перемішайте.
4. Приправте сіллю і перцем.
5. Перед подачею соус необхідно поставити в холодильник приблизно на одну-дві години.

З хурмою та хамоном: як приготувати смачний салат.