Рецепт спагеті у томатному соусі від Марко Черветті

Джерело:

Відомий італійський шеф-кухар Марко Черветті поділився з шанувальниками рецептом спагеті з томатним соусом. Як готувати – читайте у матеріалі.

Марко Черветті пропонує приготувати пасту з додаванням свіжих томатів та спецій. Страву можна подавати на обід або вечерю.

Читайте також Рис з картоплею та мідіями: рецепт від Марко Черветті

Рецепт пасти

Інгредієнти:
– 1,5 кілограми томатів;
– 200 грамів спагеті;
– 5 грамів сиру Пармезан;
– оливкова олія;
– базилік;
– орегано;
– перець чилі;
– 5 зубчиків часнику;
– цукор;
– сіль.

Помийте томати, розділіть навпіл, викладіть на деко, посипте орегано.
Почистіть часник, додайте у томати.
Перець чилі помийте, викладіть на деко з томатами. Відправте запікатись протягом 15 хвилин при температурі 250 градусів.
Готові томати подрібніть до однорідної консистенції, додайте цукор, перемішайте.
Сир натріть на грубій тертці.
У каструлю з водою викладіть пасту, варіть до стану аль денте.
Викладіть пасту на пательню з оливковою олією, додайте сир, соус, перемішайте.
Викладіть на тарілку. Смачного!

Рецепт пасти з томатами від Марко Черветті у відео: