Просто готуються, довго не псуються: картопля в лушпинні та тушкована квашена капуста

А ще довше – у холодильнику  (4 – 5 днів). Окрім звареної в лушпинні картоплі та тушкованої квашеної капусти в холодильнику добре зберігаються варені яйця (не менше 6 – 7 хвилин кипіння), гречка та картопля (бульбини треба змастити вершковим маслом або олією).

Читайте також Продукти першої необхідності: рятівний перелік для наплічника

Картопля в мундирі

• Час: 60 – 80 хвилин
• Порції: 6

Інгредієнти:
 – картопля;
 – олія;
 – часник;
 – сіль.

Приготування:

1. Ретельно (краще щіткою) помийте картоплю під проточною водою.
2. Розігрійте духовку до 200 градусів.
3. Перекладіть картоплю до миски, скропіть олією й посипте сіллю.
4. Часник почистьте від лушпиння та розділіть на зубчики.
5. Викладіть картоплю на деко, розкладіть між бульбинами часник.
6. Відправте деко до духовки на 60 – 80 хвилин. Час запікання залежить від величини картоплин.
7. До звареної в лушпинні картоплі можна подати квашену капусту, мариновані або квашені огірки або помідори.

Смачного!

Тушкована квашена капуста із сосисками

• Час: 40 хвилин
• Порції: 6

Фото Кухарі

Інгредієнти:
 – 500 грамів квашеної капусти;
 – 200 грамів печериць;
 – 8 – 10 сосисок;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

1. Розігрійте сковорідку. Влийте в неї 100 мілілітрів води, додайте квашену капусту й тушкуйте її 20 хвилин.
2. Присмачте меленим чорним перцем.
3. Миті гриби наріжте шматочками й додайте до капусти. Підлийте ще води, щоб інтредієнти тушкувались, а не смажились.
4. Сосиски наріжте довільним чином і відправте до капусти. Тушкуйте все ще 5 хвилин.
5. Подавайте страву с вареною гречкою чи картоплею.

Смачного!