Таких корисних ролів ви ще не куштували: рецепт із цвітною капустою

Мінімум вуглеводів – максимум смаку. Тож смакуйте цими ролами без найменших переживань за фігуру.

Читайте також Bocuse d'Or Ukraine: як під Києвом випробовували найкращих кухарів України

Якщо не їсте сирої риби – замініть її на варену курочку. Смак однаково буде неперевершений! 

Рецепт ролів із цвітною капустою замість рису

• Час: 40 хвилин
• Порції: 2

Роли з рибою / Фото Fat Killers

Інгредієнти:
 – 400 г цвіткої капусти;
 – 1 ст. л. соєвого соусу;
 – 100 г лосося;
 – 1 середній огірок;
 – 50 г авокадо;
 – 200 г крем-сиру;
 – 4 листки норі.

Приготування:

1. Розберіть цвітну капусту на грубу крихту.
2. Розігрійте на соковорідці соєвий соус та пропарте в ньому капусту протягом 5 – 7 хвилин.
3. Дайте капусті охолонути.
4. Змішайте цвітну капусту з крем-сиром і поставте до холодильника на 20 – 30 хвилин.

Роли з рибою / Фото Fat Killers

5. Поки основа для ролів охолоджується, наріжте тонкими смужками огірок та авокадо.
6. Тепер сформуйте один за одним роли. На спеціальний килимок викладіть листок норі шершавим боком догори.
7. Змастіть норі тонким шаром капустяного "рису" із сиром, не доходячи 2 сантиметрів до краю.
8. Далі викладіть на "рис" лосось, огірок та авокадо.
9. Акуратно згорніть все в рулет.
10. Сформовані роли відправте на кілька хвилин до холодильника.
11. Охолоджені роли наріжте на порційні шматочки й подавайте до столу.

Смачного!