Тарталетки з шоколадним кремом: домашній рецепт

Тарталетки можна подавати у будні та свята. Тістечка можна готувати з будь-яким кремом, додавати горішки, фрукти, ягоди. Вишуканий десерт сподобається всій вашій родині.

Читайте також Як приготувати тісто на бельгійські вафлі: рецепт для вафельниці

Тарталетки з шоколадним кремом

Інгредієнти для тіста:
– 250 грамів борошна;
– 150 грамів вершкового масла 82%;
– 2 столові ложки цукрової пудри;
– 2 столові ложки какао;
– 1 яйце;
– 3 столові ложки води;
– дрібка солі.Інгредієнти для крему:
– 100 грамів темного шоколаду;
– 120 мілілітрів вершків 33%;
– 30 грамів кокосової стружки.

1. Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.
2. У мисці змішайте борошно з сіллю, додайте какао, цукрову пудру, вершкове масло, яйце, воду, перемішайте. Замісіть тісто, залиште на 30 хвилин у холодильнику.
3. Розкатайте тісто, сформуйте кружечки, викладіть у форми.
4. Розігрійте духовку до температури 180 градусів, відправте випікатись протягом 15-20 хвилин до готовності.
5. Для приготування шоколадного крему у миску викладіть подрібнений шоколад.
6. У каструлі розігрійте вершки, додайте у шоколад, перемішайте, збийте міксером.
7. Викладіть начинку у готові тарталетки. Залиште для охолодження та відправте у холодильник на одну годину.
8. Викладіть тістечка на тарілку, задекоруйте кокосовою стружкою. Смачного!