Як приготувати теплий салат зі шпинатом та сиром: рецепт Джеймі Олівера

Відомий англійський шеф-кухар, ресторатор, автор книжок про здорове харчування Джеймі Олівер поділився з шанувальниками рецептом салату зі шпинатом та сиром, який ви легко приготуєте вдома.

Читайте також Вісім корисних заправок для салатів, які замінять майонез: рецепти на будь-який смак

Рецепт салату

Інгредієнти⁣⁣⁣:
– 20 грамів горіхів кеш'ю;
– 1 цибулина;
– 2 чайні ложки пасти карі (Роган Джош);
– 100 грамів сиру Панір (або домашній м'який сир);
– 200 грамів шпинату;
– винний оцет.
– сіль, перець.

1. Для приготування салату помийте шпинат.
2. Почистіть від лушпиння цибулю, наріжте напівкільцями.
3. На гарячій пательні обсмажте горіхи, подрібніть у ступі.
4. Цибулю обсмажте до золотої скоринки, додайте карі, винний соус, перемішайте, тушкуйте 8 хвилин.
5. Наріжте сир кубиками, викладіть на пательню, додайте шпинат, горіхи, перемішайте, готуйте ще декілька хвилин.
6. Викладіть на тарілку, додайте сіль, перець, задекоруйте подрібненими горіхами. Смачного!

Рецепт салату від Джеймі Олівера у відео: