Торт зебра без випікання: готуємо на основі сметани

Сметанник "Зебра" ідеальний варіант швидкого та легкого десерту, адже його не потрібно випікати.  Він виходить зі смаком пломбіру – ну дуже смачно!

Читайте також Котлети з грибами чи фрикадельки з овочами: страви з курячого фаршу, які посмакують кожному

Зверху його можна додатково задекорувати, або залишити як є. Оригінальний малюнок торта виглядає самобутньо та яскраво й без поливки.

Рецепт сметанника "Зебра"

• Час: 8 годин
• Порції: 4 – 6

Інгредієнти на форму 21 сантиметр:
 – 250 грамів шоколадного печива;
 – 125 грамів вершкового масла;
 – 25 грамів желатину + 100 мл молока;
 – 500 грамів сметани;
 – 300 мілілітрів згущеного молока;
 – 250 мілілітрів вершків 33 – 36% жирності;
 – 40 грамів какао.

Приготування:

• ️Печиво подрібнюємо в крихту, з'єднуємо з розтопленим маслом і формуємо корж у формі застеленій пергаментом. Охолоджуємо.
• ️Желатин заливаємо холодним молоком і залишаємо для набухання.
• ️З'єднуємо сметану зі згущеним молоком.

• ️Окремо збиваємо дуже холодні вершки до м'яких піків.
• ️Желатин розтоплюємо на водяній бані чи в мікрохвильовці, додаємо до сметани зі згущеним молоком. Змішуємо вінчиком, додаємо збиті вершки, змішуємо лопаткою і ділимо масу порівну у 2 посуди.
• ️Додаємо до сметанної маси какао, змішуємо.
• ️Виливаємо на холодний корж частину маси з какао, частину сметанну і так до кінця. Маса швидко застигає тому все робимо швиденько. Відправляємо на ніч в холодильник.
• ️Знімаємо форму і подаємо до столу.

Смачного!