Тушкована капуста з м'ясом для ЗСУ – готуємо в казані разом з шеф-кухарем

Українські військові мужньо захищають нас від ворога. Щоб мати достатньо сил, потрібно добре харчуватися. Ектор Хіменес-Браво приготував просту, але ситну страву з доступних інгредієнтів – тушковану капусту з м'ясом для ЗСУ.

Читайте також Страви світової кухні у вас вдома: 3 рецепти з курятини, які варто спробувати

Її легко приготувати як в казані, так і в каструлі на домашній кухні. М'ясо обирайте на власний смак, адже однаково підходить і курятина, і яловичина чи свинина.

Рецепт тушкованої капусти з м'ясом в казані

• Час: 1 година
• Порції: 6

Інгредієнти:
 – 500 грамів м'яса;
 – 700 грамів капусти;
 – морква;
 – ріпчаста цибуля;
 – помідор;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – свіжа зелень;
 – олія для смаження;
 – склянка холодної води.

Приготування:

• М’ясо смажимо в казані з використанням олії до утворення скоринки.
• В казан додаємо довільно нарізану цибулю і моркву. Смажимо суміш ще кілька хвилин.
• Додаємо в посудину дрібно нарізані помідори, білоголову капусту, склянку холодної води, сіль та чорний мелений перець.

• Тушкуємо страву 15 – 20 хвилин під закритою кришкою.
• Подаємо страву гарячою та насолоджуємося смаком.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати 5 найколоритніших страв закарпатської кухні.