Можна їсти губами: вафельний торт Рафаелло за 20 хвилин

Вафельний торт Рафаелло – це не тільки смачний домашній десерт, а й бюджетна версія улюблених цукерок з кокосом. Він, без перебільшення, готується за 20 хвилин та без зайвих труднощів.

Читайте також Британська класика: рецепт пирога вівчаря з картопляним пюре і яловичим фаршем

Рецепт вафельного торта Рафаелло

Час: 20 хвилин

Порції: 6 – 8

Інгредієнти:
 – 1 упаковка світлих вафельних коржів;
 – 160 грамів білого шоколаду;
 – 50 грамів цукрової пудри;
 – 300 грамів крем-сиру;
 – 300 грамів 33% коров'ячих вершків;
 – 50 грамів кокосової стружки для крему.
Додатково:
 – 50 г кокосової стружки для декору;
 – цукерки Рафаелло для декору.

Приготування:️

• Білий шоколад розтоплюємо на паровій бані або в мікрохвильовій печі (імпульсами), далі охолоджуємо до кімнатної температури.
• З'єднуємо крем-сир, цукрову пудру, розтоплений шоколад і 2 хвилини збиваємо міксером.️

• В окремому посуді збиваємо міксером дуже холодні вершки до стійких піків.️ Змішуємо разом збиті вершки і сирну масу, додаємо кокосову стружку, перемішуємо лопаткою до однорідної маси.
• ️Почергово змащуємо вафельні коржі кремом, торт зверху декоруємо кокосовим кремом, кокосовою стружкою і половинками цукерок Рафаелло.
• ️Такий вафельний торт можна одразу подавати до столу, або зберігайте в холодильнику.

Смачного!