Чи буває фастфуд корисним: готуємо апетитні курячі бургери

29 жовтня 2022, 20:05

Джерело:

prakty kulinarni

Фастфуд – це не завжди про зайві калорії чи шкідливу їжу. Він може бути не лише смачним, а й корисним та поживним. Все, що для цього потрібно – добірні та якісні продукти.

Філе, паніроване в кукурудзяних пластівцях і запечене в духовці, салат з капусти і смачний соус – основа особливо смачного бургера. Це поєднання не пошкодить ні шлунку, ні фігурі. Сюди можна додати ще солоні огірки, шматочок смаженого перцю та мариновану цибулю.

Не пропустіть Апетитний Геловін: 3 швидкі страви із курятини, які вразять гостей

Філе, приготоване таким чином, відмінно підходить не тільки для гамбургерів. Воно може стати основою смачної вечері: подавайте його з картоплею або рисом і улюбленим салатом.

Рецепт курячих бургерів

Час: 45 хвилин
Порцій: 4

Неймовірно смачно / Фото prakty kulinarni

Інгредієнти:

400 грамів курячого філе;
250 грамів грецького йогурту;
Спеції: сіль, перець, орегано сушений, перець гострий або солодкий мелений;
60 грамів кукурудзяних пластівців;
1 помідор;
4 булочки для бургерів.

Капуста для бургерів:

1/4 головки капусти;
щіпка солі;
1 чайна ложка цукру;
1 чайна ложка яблучного оцту;
2 столові ложки подрібненого кропу;
свіжомелений перець до смаку.

Соус для бургерів:

3 столові ложки легкого майонезу;
2 чайні ложки гірчиці;
1 чайна ложка хрону;
2 столові ложки кетчупу.

Приготування:

Розріжте філе навпіл, йогурт змішайте зі спеціями та натріть соусом м'ясо. Маринуйте 20 хвилин.
Подрібніть кукурудзяні пластівці в руках. Вийміть м’ясо з маринаду, обсипте пластівцями і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Випікайте близько 20 – 25 хвилин при 180 градусах (верхній і нижній нагрів), в залежності від товщини філе.
Тим часом підготуйте капусту для гамбургерів. Овоч тонко нашаткуйте, приправте сіллю, цукром, перцем і оцтом. Додайте кріп та перемішайте.
Зробіть соус, змішавши всі його інгредієнти: майонез, гірчицю, хрін і кетчуп.
Булочки для гамбургерів розріжте навпіл, викладіть на деко і поставте поруч з курятиною, трохи прогрійте.
Дно булочки змастіть соусом, викладіть на нього капусту, запечене куряче філе і шматочок помідора. Накрити другою половиною булочки (її теж варто змастити соусом).

Смачного!