Великоднє печиво "гнізда" – на паску або в кошик

Розсипчасте шоколадне печиво, ніжна шоколадна паста та шоколадні цукерки – це смачне печиво "гніздо", яке відмінно доповнить декор вашої паски, або стане родзинкою Великоднього кошика.

Читайте також  Три смачні закуски до столу нашвидкуруч: прості рецепти

Звичайно паски можна прикрасити традиційними пряниками, цукровими фігурками або звичайною глазур'ю, але з таким оригінальним печивом буде дуже яскраво та смачно.

Рецепт печива "гнізда"

• Час: 3 години
• Порції: 12 штук

Інгредієнти:
 – 200 грамів борошна;
 – 100 грамів цукрової пудри;
 – дрібка солі;
 – 40 грамів какао;
 – 5 грамів розпушувача;
 – 70 грамів вершкового масла;
 – 1 яйце.
Для начинки:
 – 150 грамів шоколадної пасти;
 – цукерки у вигляді яєць. ⠀

Приготування:

• Добре перемішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, цукрову пудру, сіль, какао та розпушувач.
• Додаємо холодне вершкове масло (нарізане кубиками) і розтираємо все руками в крихту. Потім додаємо яйце і замішуємо м’яке еластичне тісто (у разі необхідності, можна додати трохи води).
• Формуємо маленькі кульки, накриваємо харчовою плівкою та прибираємо у холодильник на 1 – 2 години.

• Дістаємо охолоджені кульки і за допомогою часничниці видавлюємо тісто на пергамент. Формуємо гнізда та притискаємо серединку. Одне "гніздо" виходить із 2 – 3 кульок.
• Випікаємо печиво у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Потім дістаємо і даємо охолонути.
• У серединку кладемо шоколадну пасту і зверху прикрашаємо цукерками у вигляді яєць. Зберігати краще у закритому контейнері.

Смачного!