Відкритий пиріг з кабачком і томатами: простий домашній рецепт

Ароматний пиріг з сезонних овочів, сметанним соусом та тертим сиром, сподобається всій родині.  Його можна подавати як основну страву або як смачний перекус.

Читайте також Швидкі закуски з маринованої курятини: філе на шпажках, апетитні крильця, рол із шашликом

Тісто використовуйте будь-яке  – пісочне, листкове. У начинку додавайте кабачок або цукіні, часник, петрушку, улюблені спеції та соус. 

Рецепт пирога з кабачком і томатами 

• Час: 55 хвилин
• Порції: 4 – 8
• Калорійність на 100 грамів: 179 ккал

Інгредієнти:
– 2 кабачки;
– 200 грамів томатів;
– 500 грамів пісочного тіста;
– 20 грамів вершкового масла 82%;
– 300 грамів сметани 15%;
– 3 яйця;
– 150 грамів сиру твердого;
– перець;
– сіль.

1. Кабачок (або цукіні) помийте, почистіть, наріжте кільцями.

Цукіні/ Фото Unsplash

2. Томати помийте, почистіть від шкірки, наріжте кільцями.

Томати/ Фото Unsplash

3. Для приготування соусу у мисці змішайте сметану з яйцями, додайте сіль, перець.
4. Сир натріть на грубій тертці.
5. Форму змастіть вершковим маслом. Готове тісто розморозьте заздалегідь, викладіть у форму. Далі – викладіть колом кабачки з томатами, влийте соус, зверху викладіть тертий сир.

Тісто для пирога/ Фото Unsplash

6. Розігрійте духовку до температури 160 градусів, відправте запікатись протягом 35 – 40 хвилин.

Пиріг з кабачком і томатами/ Фото Unsplash

7. Дістаньте з духовки, викладіть на тарілку, розріжте на порції. Смачного!