Вишневе меню – любов із першого шматочка: Вінниця підкорила туристів новим гастросимволом
Джерело:
УкрінформУ Вінниці близько 20 закладів громадського харчування поповнили своє меню незвичними стравами з вишнями відповідно до нового стандарту гостинності. Чим же ресторатори дивують вінничан та туристів?
Вінницький стандарт гостинності – перший в Україні міський харчовий концепт. Торік його розробили місцеві ресторатори, готельєри та маркетологи.
Читайте також Найкращі сезонні овочі до різних частин курочки: рецепти на будь-який смак
У рамках проєкту в ресторанах та кав'ярнях Вінниці з'явилось ексклюзивне вишневе меню. Так вишні стали новим гастрономічним символом міста!
Поспішаємо поділитися фантастичною новиною! Тепер однією причиною більше, щоб відвідати Вінницю: у нас з’явилося єдине в Україні ексклюзивне вишневе меню, в якому кожен знайде страву собі до смаку, – повідомляється на офіційній туристичній фейсбук-сторінці міста.
Чому саме вишні
Вишні не просто так стали гастросимволом Вінниці: їх тут вирощують здавна. Крім того, у Вінниці є мікрорайон Вишенька, а ще Вишня — це назва садиби М. Пирогова, що була культурно-мистецьким осередком міста в другій половині ХІХ століття.
Традиційні страви на новий лад
Близько 20 закладів дали згоди на розробку нового вишневого меню у своїх ресторанах, цим самим підтримавши ідею міської ради запровадити Вінницький стандарт гостинності.
Український борщ із вишнями / Фото visitvinnytsiavn
Наразі тільки вісім закладів пропонують гостям та місцевим жителям міста скуштувати вишукані страви в поєднанні з вишнями.
Хінкалі / Фото visitvinnytsiavn
Окрім традиційних вареників, пирогів, тортів та штрудлів, кухарі кафе та ресторанів використали цю ягоду у приготуванні соусів до м'ясних страв, у рецептах бургерів і навіть борщу на вишнях.