Як правильно готувати хачапурі по-аджарськи: простий рецепт від шефа

Готувати хачапурі по-аджарськи зовсім не складно. Спробуйте й ви.

Варто спробувати Швидкий і простий рецепт: розкішні пиріжки з кислою капустою "Баба Єлька"

Хачапурі по-аджарськи

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 200 грамів кисломолочного сиру;
– 2 яйця;
– 1 жовток;
– 100 грамів борошна;
– половина чайної ложки розпушувача;
– половина чайної ложки солі;
– третина чайної ложки чорного меленого перцю;
– сир сулугуні до смаку.

Приготування:

1. Змішайте сир з яйцем і одним білком.
2. Додайте борошно, розпушувач, сіль та перець. Замішайте виделкою тісто і розподіліть його на 2 частини.
3. На пергаментний папір або силіконовий килимок додайте трішки олії, викладіть готове тісто та сформуйте човники з невеличкими бортиками.
4. Відправте в розігріту духовку до 180 градусів запікатися 10 – 12 хвилин.
5. Дістаньте, посипте натертим сиром і знову відправте на 5 хвилин в духовку.
6. На готові хачапурі викладіть жовток.

Сподобався рецепт? Спробуйте приготувати яворівський пиріг – ця смакота навіть внесена до культурної спадщини ЮНЕСКО.