Як пофарбувати перепелині яйця на Великдень: поради

Традиційно на Великдень готують паски та фарбують яйця. Зазвичай для крашанок обирають курячі яйця, але для декорування святкових страв – перепелині.

Читайте також Як пофарбувати яйця натуральними барвниками на Великдень: поради

Перепелині яйця мають плямистий візерунок і тому будуть виглядати оригінально, навіть у різноколірному забарвленні. Потрібно бути акуратним з тонкою шкаралупою, а технологія фарбування не відрізняється від традиційної.

Натуральні барвники для крашанок/ Фото Pexels

Для фарбування можете використовувати харчові або найкраще – натуральні барвники – буряк, ягоди, цибулеве лушпиння, куркуму, червоноголову капусту, каву, чай каркаде.

Як пофарбувати чаєм

Інгредієнти:
– відварені перепелині яйця;
– 1 столова ложка пелюсток чаю (каркаде);
– 250 мілілітрів води;
– 1 чайна ложка оцту.

1. Заздалегідь відваріть яйця у підсоленій воді до готовності. Залиште до повного охолодження.
2. У каструлю з холодною водою викладіть пелюстки каркаде, доведіть до кипіння, залиште для охолодження. Процідіть, додайте оцет.
3. Занурте відварені яйця у каструлю, залиште на 3, 5, 7 хвилин.
4. Викладіть яйця на паперовий рушник, залиште до повного висихання.
5. Змастіть олією для блиску.

Як пофарбувати харчовими барвниками

Інгредієнти:
– відварені перепелині яйця;
– харчовий барвник;
– 1-2 чайні ложки оцту.

1. У стакан з водою, додайте оцет, кілька крапель харчового барвника потрібного відтінку.
2. За допомогою ложки занурте яйця, залиште на 3-5 хвилин. Для більш насиченого кольору – 5-7 хвилин.
3. Яйця викладіть на паперовий рушник, залиште до повного висихання.