Ви можете покроково дотримуватися рецепту закрутки, виконати всі вказівки та додати необхідні інгредієнти. Проте з неправильною водою результат не потішить, повідомляє Смачно 24. Є кілька важливих моментів, які варто врахувати.
Не пропустіть Додайте кілька секретних інгредієнтів: як приготувати рагу з кабачків
Яку воду обрати для закруток
Хоча дистильована вода є чистою від домішок та мікроорганізмів, для консервації важливо використовувати ту, яка сприяє правильному консервуванню та зберігає продукти протягом тривалого часу. Адже вода може впливати на смак і текстуру продуктів.
Все, що потрібно знати про воду для консервації / Фото unsplash
Рекомендується обирати ту воду, що пройшла через побутовий фільтр. Це дозволяє видалити можливі домішки та покращити якість води.
Як перевірити якість води в домашніх умовах
Часто все, що потрібно, щоб перевірити якість води, це залучити органи чуття. У багатьох випадках уже з першого погляду видно, що з водою щось не так.
Простий метод за допомогою чаю
Перевірити якість води нескладно: заваріть на ній міцний чай з однієї ложки крупнолистової заварки на півлітра води. Якщо напій після охолодження буде прозорим і без каламуті, така вода підходить для консервації.