Як правильно закрити маслюки на зиму: домашній рецепт маринованих грибів

Мариновані маслюки чудово смакують як на буденному столі, так і на святковому. Вони легкі у приготуванні та не потребують особливих вмінь кулінарії.

Читайте також У Кулінарному центрі МХП відбулась унікальна дегустація вин: як це було

Подавайте маслюків як окрему страву, рясно посипавши нарізаною ріпчастою цибулькою.

Рецепт маринованих маслюків

• Час: 60 хвилин
• Порції: 3 – 4

Мариновані маслюки / Фото Фуд Обозреватель

Інгредієнти:
 – маслюки;
 – часник;
 – кріп;
 – лавровий лист;
 – чорний перець горошком;
 – духмяний перець;
 – гвоздика.
Маринад на літрову банку:
 – 1 ст. л. солі;
 – 2 ст. л. цукру;
 – 1,5 ст. л. оцту.

Приготування:

1. Зніміть з грибів шкірку та відваріть їх у воді протягом 30 хвилин.

Приготування грибів / Фото Кукпад

2. Промийте маслюки під проточною водою та відправте варитися ще на 15 хвилин.

3. Додайте до них кріп, сіль та цукор, влийте оцет.

4. В заздалегідь простерилізовані банки викладіть нарізаний часник та спеції.

Приготування грибів / Фото Кукпад

5. Залийте банки маринадом з грибами.

Приготування грибів / Фото Кукпад

6. Закрийте банки з маслюками гарячими кришками та переверніть догори дном.

Приготування грибів / Фото Кукпад

7. Накрийте теплим рушником та залишіть охолоджуватися при кімнатній температурі.

8. Зберігайте мариновані гриби в темному та прохолодному місці. Смачного!