Банановий кекс – ідеальна домашня випічка під час Великоднього посту

30 березня 2023, 11:23

Джерело:

Не знаєте, що приготувати під час посту з солодкого, адже всюди входять тваринні продукти? У нас є один цікавий рецепт з бананами.

Пісний банановий кекс – швидка та смачна домашня випічка, яку можна готувати хоч щодня. Обов'язково додайте до тіста трішки улюблених сухофруктів, горішків та банани.

Читайте також Італійський вечір вдома: як приготувати пасту Болоньєзе з курячим фаршем і томатами

Для цього кексу можна використовувати свіжі банани, а можна й морожені чи перестиглі. Від цього смак десерту не зміниться.

Рецепт пісного бананового кексу

Час: 65 хвилин
Порції: 4 – 6

Інгредієнти:
– 3 банани;
– 60 грамів олії;
– 70 грамів цукру;
– 190 грамів борошна;
– 2 чайні ложки розпушувача для тіста;
– 0,5 чайної ложки соди;
– 60 грамів мультивітамінного соку, або апельсинового;
– мелена кориця;
– журавлина і родзинки.

Приготування:

Банани подрібнюємо виделкою та додаємо олію.
Далі просіяне борошно, розпушувач, соду та мелену корицю.
Додаємо сік, родзинки і журавлину. Попередньо їх можна замочити в окропі, аби вони не вбирали вологу під час випікання.

Випікаємо в розігрітій духовці при 180 градусах 60 хвилин.

Смачного!