Соковиті чебуреки від Ектора – рецепт тіста та начинки

Тісто і м’ясо — яке поєднання може бути смачнішим? Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво поділився з читачами рецептом, за яким ви зможете приготувати соковиті чебуреки. Буде краще, ніж в ресторані чи магазині!

Читайте також Як організувати ідеальний пікнік: рецепти з курятини на будь-який смак

Рецепт чебуреків

• Час: 40 хвилин
• Порції: 5

Приготування:

• Змішуємо борошно з сіллю, заливаємо окропом та замішуємо тісто. Загортаємо його в шар харчової плівки та залишаємо відпочити.

• Для начинки змішуємо всі інгредієнти разом з нарізаною зеленню, перемішуємо до однорідної маси.
• Розділяємо тісто на 5 частин, кожну розкачуємо в тонкий шар та викладаємо начинку. Защипаємо краї та обсмажуємо чебуреки на розігрітій сковорідці з олією.
• Перекладаємо готові чебуреки на шар паперового рушника, аби позбутися зайвої олії.

Приготування:

• Нарізаємо помідор дрібними шматочками.
• Змішуємо з дрібно нарізаною зеленню та решту інгредієнтів.
• Подаємо готові чебуреки з томатним соусом.

Смачного!