Свинина (бочок) в рукаві може бути смачною закускою до столу, ідеальним перекусом, або інгредієнтом до майбутньої страви (карбонари, або до картоплі).
Читайте також Ніжніших не куштували: рецепт курячих котлет в клярі з сиром
Запечений шпондер такий смачний, що не можливо втриматися, щоб не почати куштувати його ще теплим. Готувати його просто, особливо в духовці.
Рецепт шпондера в рукаві
- Час: 2 години
- Порції: 700 – 800 грамів
Приготування:
- Миємо м'ясо, робимо глибокі надрізи в ньому. Окремо вичавлюємо через прес часник.
- Всі інші інгредієнти змішуємо до однорідності і натираємо ними весь шматок, також поклавши в надрізи.
- Перекладаємо в рукав для запікання та випікаємо в розігрітій духовці при 190 градусах 1,5 години.
- Вимикаємо духовку, даємо схолонути у ній, а тоді на кілька годин перекладаємо в холодильник.
- Нарізаємо шпондер на шматки, кладемо на чорний хлібчик, приправляємо гірчицею і подаємо до столу.
Смачного!