Як приготувати курячий шніцель – готуємо на сковорідці

Якщо зазвичай шніцель готують із великого шматка свинини, цього разу ми пропонуємо замінити його ніжне куряче філе. Така страва підкорить з першого шматочку своїм смаком, соковитістю та поживністю.

Читайте також Біфштекс з яловичини та яйцем: швидкий рецепт для ідеального сніданку

Курячий шніцель чудово підійде до картопляного пюре, овочів, гречки чи рису. Якщо ви обожнюєте експерименти – замініть у бургері яловичу котлету на шніцель з курки та насолоджуйтеся. Це нереально смачно і ситно!

Рецепт курячого шніцеля

• Час: 20 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
 – куряче філе;
 – 2 курячих яйця;
 – оливкова олія;
 – сіль;
 – вершкове масло;
 – чорний мелений перець;
 – солодка паприка.
Для паніровки:
 – панірувальні сухарі;
 – тертий пармезан;
 – солодка мелена паприка;
 – сіль.

Приготування:

• ️Промиваємо куряче філе проточною водою, висушуємо паперовими рушниками. Нарізаємо.
• Пергамент трішки змащуємо олією і відбиваємо у ньому курочку. Легенько, щоб вона була тоненька, але не прорвалась.
• Відбивну солимо та перчимо, додаємо солодкої паприки.
• Яйця збиваємо із сіллю.

• Панірувальні сухарі змішуємо із натертим пармезаном, сіллю та солодкою паприкою.
• Відбивну опускаємо у збите яйце, потім у сухарі.
• На гарячій сковороді розтоплюємо масло, додаємо трішки оливкової олії та обсмажуємо шніцель з обох боків. Обов'язково викладаємо на паперовий рушничок.

Смачного!