Як приготувати курячу грудку на сковорідці: рецепт з вершками та шпинатом

Куряче філе можна готувати різними способами: варити, запікати, тушкувати та використовувати сувід. Сьогодні ми пропонуємо скористатися одним з найпростіших методів – смаження.

Читайте також Романтична вечеря у середземноморському стилі із готовими стравами від LaStrava

Але не просто обсмажити, а замаринувати та готувати у вершковому соусі зі шпинатом. Смачно – пальчики оближете!

Рецепт курячого філе в соусі

• Час: 50 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
 – 2 курячих філе;
 – 2 зубчики часнику;
 – борошно;
 – листя шпинату;
 – томати чері;
 – 200 грамів 15% вершків;
 – оливкова олія;
 – сіль;
 – спеції до курки.

Приготування:

• Філе курки розрізаємо на ромбики, не дорізаючи до кінця.
• Солимо та приправляємо спеціями. Кожне філе обвалюємо в борошні з обох сторін, в кишеньки теж має потрапити борошно.
• На оливковій олії обсмажуємо часник до золотистості та прибираємо його.

• Викладаємо на сковорідку філе ромбиками до низу та смажимо по 4 хвилинки з кожної зі сторін до золотистої скоринки на високому вогні.
• Прибираємо філе зі сковорідки.
• Викладаємо на сковорідку шпинат та томати, смажимо декілька хвилин та заправляємо гарячими вершками.
• Повертаємо філе до вершкового соусу та готуємо ще по 5 хвилин з кожної зі сторін на середньому вогні під кришкою.

Смачного!