Дивовижна закуска за копійки: як приготувати лечо з кабачків та баклажанів

Лечо з баклажанами і цукіні — ідеальний варіант смачної вечері для всієї родини. Обов'язково спробуйте цей рецепт у розпал сезону.

Не пропустіть Нестандартні рецепти страв із курячими котлетами, які посмакують усім

Рецепт лечо з баклажанами та кабачками

Інгредієнти:
– 800 грамів помідорів у власному соку;
– 300 грамів кабачків;
– 250 грамів баклажан;
– 200 грамів болгарського перцю;
– 150 грамів шампіньйонів;
– 1 невелика цибуля;
– 30 грамів олії (на ваш смак);
– 2 зубчики часнику;
– 2 гвоздики;
– спеції : сіль, чорний перець, паприка, орегано.

Приготування:

• Часник очистіть і наріжте кубиками. Цибулю також слід почистити і нарізати кубиками. Помістіть овочі в окремі тарілки.
• Перець помийте, видаліть насіння і наріжте кубиками.
• Баклажани і кабачки помити і наріжте кубиками.
• Гриби очистіть та наріжте пластинками.
• Розігрійте олію в каструлі і обсмажте часник кілька хвилин.
• Потім додайте цибулю і смажте близько 5 хвилин.
• Покладіть перець, кабачки, гриби і баклажани.
• Інгредієнти ретельно перемішайте і смажте на середньому вогні близько 10 хвилин. Час від часу все перемішуйте.
• Додайте помідори у власному соку та спеції до смаку.
• Інгредієнти ретельно перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.
• Після закінчення цього часу розлийте суміш по мисках і подавайте теплою.

Не все так однозначно: чому не завжди варто пити фреші.