Коли вродили яблука: як приготувати ароматні кекси з корицею

Коли потрібно швидко приготувати щось смачненьке до чаю – апетитні мафіни завжди прийдуть на допомогу. Трішки часу, прості інгредієнти, які точно є у вашому холодильнику – і все вже готово!

Читайте також Осіння страва за 45 хвилин: готуємо курячі гомілки з гарбузом та фетою

Рецепт яблучних мафінів з корицею

Час: 30 хвилин

Порцій: 12

Інгредієнти:

– 125 мілілітрів натурального йогурту;
– 2 яйця;
– 125 мілілітрів розтопленого вершкового масла;
– 240 грамів пшеничного борошна;
– 2 чайні ложки розпушувача;
– 1/2 чайної ложки харчової соди;
– 125 грамів цукру;
– 1,5 яблука;
– 1,5 чайної ложки кориці;
глазур:
– 3 столові ложки лимонного соку;
– 1/2 склянки цукрової пудри.

Приготування:

• Духовку розігріваємо до 180 градусів та готуємо формочки для мафінів.
• У миску виливаємо йогурт, масло та вбиваємо яйця. Добре перемішуємо.
• В іншій мисці з'єднуємо борошно, розпушувач, соду і цукор. Також добре перемішуємо.
• Яблука чистимо, видаляємо насіння та нарізаємо кубиками до 1 сантиметра. До яблук додаємо корицю.
• Висипаємо яблука у миску з борошном та добре перемішуємо.
• З'єднуємо сухі та вологі інгредієнти. Перемішуємо повільно, але не надто довго.
• Розливаємо тісто по формочках та ставимо пектися на 20 хвилин.
• Для глазурі нагріваємо сік лимона та змішуємо з цукровою пудрою. Змащуємо мафіни після запікання.

Смачного!