Дивовижний смак: як готувати молоду картоплю у духовці

Однією з головних переваг молодої картоплі є те, що вона не потребує довгого часу приготування, оскільки має тендітну текстуру. Це робить її ідеальним компаньйоном для різноманітних страв – від салатів до гарнірів та навіть супів.

Цікаво "Водний Світ" дарує відчуття свята: що особливого приготувати з морепродуктами

Рецепт молодої картоплі у духовці

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 кілограм молодої картоплі;
– 5 – 8 зубчиків часнику;
– 5 столових ложок оливкової олії;
– сіль до смаку;
– подрібнена зелень: любисток, чебрець, майоран, кріп, петрушка або розмарин – вибирайте на свій смак.

Приготування:

1. Молоду картоплю ретельно почистіть і обсушіть паперовим рушником.
2. Помістіть її в миску і полийте оливковою олією. Якщо вам не подобається смак оливкової олії, можна використовувати розтоплене масло. Додайте продавлений часник, подрібнену зелень і сіль. Перемішайте картоплю, щоб вона покрилася оливковою олією.
3. Підготуйте чорне деко з духовки та застеліть його папером для випічки.
4. Викладіть картоплю на деко і рівномірно розподіліть її.
5. Поставте в розігріту до 200°С духовку і випікайте 40 хвилин.
6. Під час запікання можна щипцями перевернути картоплю на інший бік. Запечена картопля повинна бути золотистою.
7. Подавайте картоплю прямо з духовки, щедро посипавши свіжим кропом.
8. Додайте до картоплі улюблене м'ясо.
9. Запечена картопля як самостійна страва чудово смакує зі склянкою кефіру або кислого молока.

Підійде до печеної картоплі: як приготувати хрусткий бекон.