Ідеальний до чаю чи кави – рецепт морквяного пирога з сиром

Шоколад, цукерки, печиво чи пиріжки – навіть ці смаколики з часом набридають. Якщо ви в пошуках незвичної альтернативи, радимо спробувати цей морквяний пиріг.

Читайте також Як організувати ідеальний пікнік: рецепти з курятини на будь-який смак

Рецептом домашньої випічки поділився український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво. Така випічка чудово підійде як до святкового столу, так і до буденного.

Рецепт морквяного пирога

• Час: 70 хвилин
• Порції: 6 – 8

Інгредієнти:
 – 140 грамів олії;
 – 2 яйця;
 – 200 грамів цукру (коричневого);
 – 300 грамів тертої моркви;
 – 180 грамів борошна;
 – половина чайної ложки соди;
 – 1 чайна ложка кориці;
 – сіль;
 – ананаси;
 – родзинки;
 – улюблені горіхи.
Для глазурі:
 – 250 грамів вершкового сиру;
 – 275 грамів цукрової пудри.

Приготування:

• Розігріваємо духовку до 150 градусів.
• Для приготування пирога змішуємо всі інгредієнти для тіста. Ананаси нарізаємо дрібними шматочками, родзинки попередньо замочуємо у воді.

• Ретельно перемішуємо тісто, перекладаємо у жаротривку форму та відправляємо випікатися на 60 хвилин.
• Морквяний пиріг готовий, коли зубочистка буде повністю сухою.
• Даємо випічці повністю охолонути, а лише потім додаємо зверху глазур.

Смачного!