Як приготувати самсу: простий рецепт страви з бараниною

21 вересня 2021, 20:30

Джерело:

Їжа

Якщо вам набридли звичні домашні пиріжки, приготуйте популярні узбецькі смаколики – самсу. Її можна готувати з різноманітними начинками, від м'ясних до овочевих. Все залежить від ваших вподобань!

Самса – популярні узбецькі пиріжки, які за класичним рецептом готують з бараниною та цибулею. Тісто для самси готують листкове або прісне.

Читайте також Дитячі страви з куркою на щодень: соковиті мітболи, наґетси і котлети із сирною начинкою

Якщо вам не довподоби начинка з баранини, оберіть яловичину, курятину або свинину. Також самса чудово смакує з сирною чи овочевою начинками.

Рецепт самси з бараниною

Час: 2 години
Порції: 16 – 18

Узбецька самса / Фото Їжа

Інгредієнти:
– 500 г пшеничного борошна;
– 250 мл води;
– 100 г вершкового масла;
– 500 г баранини;
– 500 г ріпчастої цибулі;
– 1 ч. л. зіри;
– сіль;
– мелений чорний перець;
– кунжут;
– 1 яєчний жовток.

Приготування:

У великій чаші для міксера змішайте теплу воду, сіль, борошно та замісіть тісто. Скачайте його в кулю та загорніть в шар харчової плівки. Залишіть тісто "відпочити" на 30 хвилин.