Смажене молоко – це новий та надзвичайно цікавий рецепт. Ми й подумати не могли, що з молока можна приготувати таку смачну закуску, наче сир.
Читайте також Як організувати ідеальний пікнік: рецепти з курятини на будь-який смак
Рецепт смаженого молока
- Час: 4 години
- Порції: 4
Приготування:
- ️В антипригарну каструльку наливаємо 700 грамів молока, з'єднуємо з нарізаною цедрою лимона, корицею і ваніллю. Підігріваємо, щоб молоко було гаряче.
- ️Окремо змішуємо цукор з крохмалем, додаємо молоко, яйця і добре перемішуємо. По трохи додаємо гаряче молоко, постійно помішуючи. Переливаємо майбутній крем назад в каструлю, і підігріваємо помішуючи до загустіння.
- ️Перекладаємо крем в силіконову форму чи в скляну/керамічну (треба вистелити харчовою плівкою), накриваємо зверху плівкою і охолоджуємо. Кладемо в морозилку на 2 – 3 години, щоб крем застигнув.
- ️Збовтуємо яйця, нарізаємо крем, вмокаємо в яйця, потім в борошно, смажимо з кожної сторони до золотистості на розігрітій сковороді.
- Для подачі посипаємо цукром.
Смачного!