Смажене молоко – такої смачної закуски ви ще не куштували

Смажене молоко – це новий та надзвичайно цікавий рецепт. Ми й подумати не могли, що з молока можна приготувати таку смачну закуску, наче сир.

Читайте також Як організувати ідеальний пікнік: рецепти з курятини на будь-який смак

Рецепт смаженого молока

• Час: 4 години
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 1,1 літра молока;
 – 3 яйця;
 – 80 грамів цукру;
 – 150 грамів крохмалю чи борошна;
 – цедра 1 лимону, або апельсину;
 – паличка кориці;
 – ваніль.
 Для смаження:
 – 3 яйця;
 – борошно;
 – олія.
 – цукор для посипки.

Приготування:

• ️В антипригарну каструльку наливаємо 700 грамів молока, з'єднуємо з нарізаною цедрою лимона, корицею і ваніллю. Підігріваємо, щоб молоко було гаряче.
• ️Окремо змішуємо цукор з крохмалем, додаємо молоко, яйця і добре перемішуємо. По трохи додаємо гаряче молоко, постійно помішуючи. Переливаємо майбутній крем назад в каструлю, і підігріваємо помішуючи до загустіння.

• ️Перекладаємо крем в силіконову форму чи в скляну/керамічну (треба вистелити харчовою плівкою), накриваємо зверху плівкою і охолоджуємо. Кладемо в морозилку на 2 – 3 години, щоб крем застигнув.
• ️Збовтуємо яйця, нарізаємо крем, вмокаємо в яйця, потім в борошно, смажимо з кожної сторони до золотистості на розігрітій сковороді.
• Для подачі посипаємо цукром.

Смачного!