Стейк-хаус у вас вдома: вразьте гостей апетитним м'ясом – що потрібно додати у маринад

Churrasco – це традиційний спосіб приготування страви на грилі в Бразилії. У країнах Південної Америки дуже популярне смаження м'яса, тож не завадить додати місцеві секрети у свій арсенал.

Не пропустіть Бургер і не тільки: що можна приготувати з яловичої котлети

Рецепт м'яса на грилі чураско

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 7

М'ясо просто тане у роті / Ілюстративне фото fajne gotowanie

Інгредієнти:
– 500 грамів антрекоту з яловичини без кісток;
– 500 грамів курячого філе;
– 300 грамів натурального йогурту;
– 1 лимон;
– 100 мілілітрів реп'яхової олії;
– спеції: сіль, перець, свіжий перець чилі, сухий часник, розмарин.

Приготування:

• Стейк з яловичини викладіть в миску, додайте реп’яхову олію, приправте сіллю, перцем і розмарином та часником.
• Куряче філе замаринуйте в лимонному соці, натуральному йогурті, перці чилі, посоліть і поперчіть.
• М'ясо має маринуватися 6 – 12 годин.
• Після закінчення цього часу обсмажте їх на сковороді або грилі на вугіллі чи дровах.
• Смаження на грилі займе близько 20 хвилин.

Якщо у вас, хоча б один раз не вийшов шашлик, ви використали не ті інгредієнти.