Торт три шоколади – ідеальний десерт для початківців

Торт "Три шоколади" – доволі популярний десерт. Особливо його люблять ласуни, які й дня не можуть прожити без шматочка шоколаду. 

Читайте також Смачно і швидко: рецепт традиційного українського борщу на курячих гомілках

Технологія приготування десерту просто, хоч і багатокомпонентна. Спробуйте і ви не зможете відірватися.

Рецепт торта "Три шоколади"

• Час: 8 годин
• Порції: 8 – 10

Інгредієнти для коржа:
 – 2 яйця;
 – 100 грамів цукру;
 – 60 борошна;
 – 20 грамів какао;
 – 50 грамів вершкового масла розтопленого.

Приготування:

• Яйця збиваємо з цукром, та вмішуємо борошно з какао, а вкінці – вмішуємо масло.
• Випікаємо корж в розігрітій до 180 градусів духовці 20 – 25 хвилин.

Інгредієнти для начинки:
 – 600 грамів вершків 30%;
 – 100 грамів чорного шоколаду;
 – 100 грамів молочного шоколаду;
 – 100 грамів білого шоколаду;
 – 20 грамів желатину;
 – 100 грамів молока.

Приготування:

• Желатин заливаємо молоком та залишаємо набухнути.
• Збиваємо холодні вершки до густоти.
• Розтоплюємо кожен вид шоколаду, додаємо 200 грамів вершків та 1/3 маси желатину з молоком, його підігріваємо перед додаванням, щоб вона була ріденька.

• На холодний корж виливаємо спочатку шар чорного шоколаду, залишаємо в холодильнику на деякий час.
• Далі заливаємо шар молочного, а потім білого шоколаду. Залишаємо в холодильнику на деякий час.
• Зверху поливаємо розтопленим шоколадом.

Смачного!