Їмо солодке без докорів сумління: рецепт трюфелів від Клопотенка

Трюфелі – популярні цукерки, які готують на основі шоколаду, але сьогодні ми пропонуємо спробувати інший варіант – з фініками. В них не треба додавати цукор, бо фініки самі по собі солодкі.

Читайте також Знадобиться всього 30 хвилин: рецепти смачних курячих ковбасок на пательні чи в духовці

Як зробити такі цукерки вдома власноруч? Достатньо придбати потрібні інгредієнти та чітко виконувати прості пункти згідно з рецептом. Нумо готувати разом!

Рецепт трюфелів без цукру

• Час: 30 хвилин
• Порції: 10 – 12 штук

Інгредієнти:
 – 500 грамів в'ялених фініків;
 – 3 столові ложки какао;
 – 30 грамів вершків.
Для обвалювання:
 – 2 столові ложки какао;
 – 100 грамів подрібнених фісташок;
 – 100 грамів подрібнених волоських горіхів.

Приготування:

• З фініків дістаємо кісточки, додаємо до них 3 столові ложки какао та трішки вершків. Перебиваємо все в блендері до однорідної маси.

• З фінікової маси сформуйте кульки вологими руками, обваляйте їх або в какао, або в фісташках, або в волоських горіхах, щоб були різні смаки. Викладіть їх на лист пергаменту.
• Поставте цукерки в холодильник для стабілізації (можна на 1 годинку, а можна на ніч).

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати запечену грушу з сиром та медом до вина чи ігристого.