Вафлі на рослинному молоці – оригінальний рецепт без лактози

Вафлі – смачна та доступна страва, яку з легкістю можна приготувати вдома. Важливо тільки мати спеціальну вафельницю, адже на звичайній сковорідці вони не вийдуть такими фігурними.

Читайте також Неймовірно смачні: 3 рецепти бургерів на мангалі, які можуть замінити шашлик

Їх можна подавати з улюбленими додатками: варенням, мармеладом, шоколадною чи арахісовою пастою, або просто з фруктами та цукровою пудрою.

Рецепт вафель на рослинному молоці

• Час: 40 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
 – 120 грамів борошна;
 – 1 яйце;
 – 100 грамів рослинного молока;
 – 50 грамів грецького йогурту чи сметани;
 – 50 грамів цукру;
 – 8 грамів ванільного цукру;
 – 0,5 чайної ложки розпушувача.

Приготування:

• У мисці збиваємо яйце з цукром та ванільним цукром до появи бульбашок та повного розчинення цукру.
• Не припиняємо збивати та додаємо одну повну столову ложку йогурту чи сметани без лактози. Вливаємо тепле молоко. Змішуємо до однорідності.

• В суміш у два етапи додаємо борошно з розпушувачем. Врахуйте, що муки у вас може піти більше чи менше, орієнтуйтесь на консистенцію тіста. Готове тісто рідке, дуже схоже на тісто для млинців.
• Тісто готове для смаження у вафельниці. Кожну вафельку потрібно прожарювати близько 5 хвилин.

Смачного!