Всього 15 хвилин – і хачапурі вже на столі: повторюємо за Ектором

Хачапурі – це страва, від якої неможливо відмовитися. А якщо на її приготування потрібно лише 15 хвилин і навчає її готувати сам Ектор, то перед спокусою трішки почаклувати на кухні не встоїть ніхто.

Читайте також Основа весняного меню: 3 швидкі страви з морепродуктів

Рецепт хачапурі від Ектора

Час: 15 хвилин 

Порцій: 2

Інгредієнти: 

– кефір – 150 мілілітрів;
– яйце – 1;
– 1/2 чайної ложки солі;
– 1/2 чайної ложки цукру;
– 1,5 столової ложки олії;
– розпушувач – 5 грамів;
– борошно – 250 грамів;

для начинки:

– сир сулугуні – 300 грамів;
– яйце – 1. 

 

Приготування: 

1. У мисці з'єднуємо та збиваємо вінчиком кефір, яйце, сіль, цукор та олію.
2. До маси додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто. 
3. Сир натираємо та перемішуємо із яйцем. 
4. Ділимо тісто на дві частини, розкатуємо, додаємо половину сиру, збираємо як на відео і ще раз розкатуємо. 
5. Смажимо на сухій пательні по 5 хвилин з кожної сторони.

Смачного!

Цю помилку робить багато господинь: коли насправді потрібно додавати родзинки у тісто для паски.