Їх точно сплутають з грибами: рецепт особливих баклажанів у сметані

12 липня 2024, 23:57

Джерело:

Смачненьке

Баклажани – один з улюблених овочів, тож немає нічого дивного, що рецептів з ними існує просто безліч. Однак деякі дають такий неочікуваний результат, що спершу не віриш, що таке можливо.

Ці баклажани смакують як холодними, так і гарячими, що особливо актуально в умовах відключень світла. Цікаво, що після приготування вони будуть нагадувати гриби!

Цікаво Пряний смак і чудовий аромат: кабачки з кетчупом на зиму

Рецепт баклажанів у сметані

Час: 1 година

Порцій: 2

Інгредієнти:

– 1 баклажан;
– 1 цибулина;
– 150 мілілітрів сметани;
– 2 – 3 зубчики часнику;
– зелень;
– сіль, перець та грибна приправа – до смаку.

Приготування:

Цибулю чистимо та подрібнюємо.
Баклажан миємо, за бажання знімаємо шкірку. Нарізаємо кубиками або соломкою.
У невелику миску наливаємо воду, злегка її солимо і кладемо в неї шматочки баклажана. Залишаємо на 30 хвилин.
Смажимо цибулю до золотистого кольору.
Віджимаємо рідину з баклажана та смажимо разом з цибулею.
Додаємо сметану, часник та решту інгредієнтів. Тушкуємо 5 – 7 хвилин.
Посипаємо страву зеленню та подаємо до столу.

Смачного!

Ви точно їх обожнюєте: як приготувати львівські канапки.