Як зробити ідеальну печену картоплю: секрет у двох важливих інгредієнтах

Нам потрібно всього кілька речей, щоб приготувати ідеальну печену картоплю. Варто додати карамелізовану цибулю та ароматний сир чеддер – і смак страви перетвориться на справжній вибух задоволення.

Читайте Ніжний смак у кожному шматочку: рецепт курячих гомілок у вершковому соусі з чебрецем

Рецепт запеченої картоплі з карамелізованою цибулею

Час: 40 хвилин
Порцій: 4

Страва, яка вражає / Фото papilot

Інгредієнти:
– 8 великих картоплин;
— 100 грамів чеддеру;
— 100 грамів моцарели;
– 2 чайні ложки сушеного чебрецю;
– чайна ложка сушеного естрагону,
– 3 столові ложки оливкової олії;
– 8 дрібно нарізаних в’ялених помідорів;
– 2 великі дрібно нарізані червоні цибулини;
– три столові ложки бальзамічного оцту;
– 2 столові ложки коричневого цукру;
– 3 столові ложки грецького йогурту;
– свіжомелений кольоровий перець до смаку;
– морська сіль до смаку.

Приготування:

• Розріжте картоплю навпіл.
• Кожну половинку проколіть виделкою в кількох місцях.
• Змастіть оливковою олією та приправте чебрецем, морською сіллю та перцем.
• Викладіть картоплю на деко. Випікайте п'ятдесят хвилин при 190 градусах.
• Обсмажте цибулю, посипте цукром і полийте бальзамічним оцтом. Тушкуйте цибулю до м’якості.
• Дістаньте картоплю з духовки.
• Коли вона охолоне, заберіть серцевину та розімніть.
• Додайте до картоплі чеддер, грецький йогурт і помідори. Ретельно перемішайте.
• Отриману масу вилийте на картопляну шкаралупу та посипте її моцарелою та чеддером, потім запікайте пів години, поки вони апетитно не підрум'яняться.
• Перед подачею посипте карамелізованою цибулею.