Мариновані білі гриби / Eat smarter
Не дарма білі гриби вважаються найсмачнішими. Їх часто використовують в українській кухні, особливо коли потрібно приготувати юшку чи підливу до свята.
Окрім відомих нам методів заморозки та сушіння грибів, їх також можна консервувати в банки на зиму. У нас є цікавий рецепт маринованих білих грибів, який точно прийде до смаку кожному.
Реклама
Adv
Читайте також Смачно разом з "Бащинським": готуємо літні салати для ідеального обіду чи вечері
Рецепт маринованих білих грибів на зиму
- Час: 2 години
- Порції: 2
Приготування:
- Банки для консервування промиваємо гарячою водою.
- Для грибів у широкій каструлі доводимо воду до кипіння. Тим часом очищаємо гриби. Дрібні гриби залишаємо цілими, а великі розрізаємо навпіл.
- Додаємо гриби в киплячу воду, бланшуємо протягом 2 – 4 хвилин, потім зливаємо воду і негайно промиваємо холодною водою, щоб припинити варіння. Добре проціджуємо.
- Для маринаду доводимо воду з оцтом і спеціями до кипіння.
- Тим часом шарами додаємо в банки білі гриби. Заливаємо киплячим маринадом і відразу закриваємо банки.
- Перевертаємо банки догори дном, щоб утворився вакуум. Приблизно через 10 хвилин банки можна перевертати.
- Білі гриби зберігаються близько 4 тижнів в темному і прохолодному місці.
Смачного!
Повʼязані теми:
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter