Готуємось до зими: як замаринувати часник з гірчицею

Простий спосіб маринування часнику та звичні для кожного інгредієнти роблять цю страву дуже легкою та доступною. Такий часник ідеально підходить для бутербродів і холодного м'яса, хоча кожен може знайти йому новий спосіб застосування.

До теми Цікаве поєднання: котлети із яловичини та курятини

Рецепт маринованого часнику

Час: 30 хвилин
Порцій:  2 баночки по 300 мілілітрів

Чудова закуска / Фото ania gotuje

Інгредієнти:

• 7 головок часнику;
• пів склянки оцту;
• 2 склянки води;
• по половині чайної ложки солі і цукру;
• чайна ложка зерен гірчиці.

Приготування:

1. Розділіть головки часнику на зубчики. Облийте його холодною водою – буде легше зняти шкірку.
2. У каструлю налийте дві склянки води і оцет. Додайте сіль, цукор і зерна гірчиці. Закип'ятіть маринад.
3. Зменшіть потужність конфорки і через 3 – 4 хвилини додайте зубчики часнику. Варіть 2 хвилини.
4. Киплячий маринад разом з часником розкласти в ошпарені сухі банки. Відразу закрийте банки кришками. 
5. Такий часник можна споживати уже через два дні.

Смачного!