Запечена підчеревина: рецепт бюджетного смаколика на Великдень

Запечений шпондер дуже швидко готується. Він стане справжньою окрасою святкового столу.

Буде смачно Пасхальний стіл, який всіх здивує креативом

Запечена грудинка

• Час: 2 години
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 2 кілограми свинячої підчеревини;
– 1 столова ложка солі;
– 0,5 чайної ложки перцю;
– 10 грамів італійських трав;
– 3 зубчики часнику;
– 20 мілілітрів лимонного соку;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– 1 лавровий листок;
– 4 горошинки духмяного перцю;
– 10 грамів приправи до м'яса.

Приготування:

1. Підчеревину промийте та обсушіть паперовими рушниками.
2. Добре натріть її сіллю, перцем і сухими травами, змастіть лимонним соком, оливковою олією і покладіть в пакет. Додайте нарізаний пластинками часник, лавровий лист і покладіть в холодильник на ніч.
3. Вранці дістаньте м'ясо з пакета і посипте приправою. Загорніть у пергамент і залиште на 1 – 1,5 години при кімнатній температурі.
4. Покладіть підчеревину на деко і відправте у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 2 години. Останні 20 хвилин запікайте, розгорнувши папір, аби підчеревина підрум'янилась.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати смачну намазку

всього з 2 інгредієнтів.