Для того, щоб приготувати ідеальний рис, потрібно знати лише кілька секретів. Помилки можуть робити навіть досвідчені господині, тож обов'язково переконайтеся, чи все ви робите правильно.
Не пропустіть Швидко і доступно: три рецепти курячих гомілок на щодень
Секрети ідеального рису
Перше, на що варто привернути увагу – попередня підготовка. Рис обов'язково потрібно замочувати або промивати, аби видалити зайвий крохмаль.
Ідеальний гарнір / Фото Unspash
Також доволі часто господині заливають рис холодною водою, яка починає закипати вже у процесі приготування рису. Це дуже поширена помилка, адже вода для рису обов'язково має бути киплячою. Також не зашкодить додати до води трішки рослинної олії, як ми це робимо з гарнірами на основі борошна.
Ще один секрет – додати трішки часнику, який потрібно витягнути з каструлі за кілька хвилин перед готовністю. Тоді рис набуде унікального смаку, який захочеться повторювати знову й знову.
Важливий нюанс – вода для рису вже повинна кипіти, але варити гарнір варто на мінімальному вогні. Окрім того, у жодному разі не можна помішувати рис у процесі варіння, адже це лише погіршить результат.