Вийде в рази смачніше: як приготувати ідеальне тісто для вареників

Традиційно вареники на свята готують зі смачних інгредієнтів, таких як картопля, тушкована капуста, гриби. Проте одним із найважливіших процесів приготування є формування ідеального тіста.

Не пропустіть Як приготувати курку в духовці: поради, що зроблять улюблену страву ще апетитнішою

Рецепт тіста для вареників

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 4

Особливий смак української кухні / Фото pexels

Інгредієнти:
– 500 грамів борошна;
– 200 мілілітрів гарячої води;
– щіпка солі.

Приготування:

1. Просійте борошно разом з сіллю та висипте його у велику миску.
2. Налийте половину води.
3. Енергійно замісіть тісто.
4. Поступово додайте воду, що залишилася, і продовжуйте місити тісто.
5. Воно повинне бути гнучке і легко зніматися з вашої руки. Вимішане тісто викладіть в миску, накрийте серветкою і поставте в тепле місце на 10 хвилин.
6. Покладіть тісто на стіл і тонко розкачайте.
7. Виріжте кружечки склянкою.
8. На кожен кружечок викладіть порцію начинки і зліпіть вареники. Варіть порціями в підсоленій киплячій воді.
9. Вийміть шумівкою. Подавайте гарячими з різними добавками в залежності від смаку начинки.

Чудова страва на свята: як приготувати качку.