Який соус обрати до шашлику: це найкращий варіант
Джерело:
Horeca trendsШашлики можна приготувати з багатьох інгредієнтів: різні види м'яса, сосиски чи навіть овочі. Проте до будь-яких страв обов'язково знадобиться соус.
Сезон шашликів вже почався, і саме тому слід добре підготуватися і дізнатися про всі тонкощі. З яким соусом приготувати шашлик, щоб він всім смакував?
Цікаво Нарешті ми цього дочекалися: як приготувати полуницю у шоколаді
Які соуси найкраще підходять до шашлику
До шашликів зі свинини найкраще підійдуть такі соуси як дзадзикі, томатний соус, часниковий соус, йогуртовий соус або соус теріякі. Їх можна поділити на групи.
З чим найкраще поєднувати шашлики / Фото Unsplash
Соуси на основі йогурту
Це ідеальний вибір для тих, хто любить легкі, освіжаючі смаки. Йогурт додає ніжності та свіжості шашлику.
- Соус дзадзикі – поєднання йогурту, огірка, часнику і зелені. Це ідеальний соус для шашлику з птиці, але він також добре поєднується з овочами.
- Трав'яний соус – суміш йогурту, свіжої зелені і спецій. Додає шашлику аромат.
Соуси на томатній основі
Це класичний вибір для шампурів. Вони ідеально доповнюють м'ясо та овочі.
- Томатний соус – поєднання томатного пюре, цибулі, часнику і спецій. Це ідеальний соус для шашлику з яловичини, але він також добре поєднується з птицею.
- Сальса – соус на основі помідорів, цибулі, перцю та інших ароматних інгредієнтів. Він пікантний і насичений смаком, а завдяки додаванню кислого лайма ідеально поєднується як зі свинячим шашликом, так і з птицею та овочами.
Соуси на основі гірчиці
Це вибір для тих, хто любить смак гірчиці. Вони ідеально підходять для шашлику зі свинини та птиці.
- Медово-гірчичний соус – суміш гірчиці, меду, оливкової олії і спецій. Це ідеальний соус для шашлику зі свинини.
- Соус з хрону – поєднання гірчиці, хрону, йогурту і спецій. Цей соус добре поєднується з птицею та овочевим шашликом.
Соуси на основі майонезу
Вибір для тих, хто любить вершкові та густі соуси. Вони ідеально підходять для шашлику зі свинини та птиці.
- Часниковий соус – поєднання майонезу, часнику, йогурту і спецій.
- Соус каррі – суміш майонезу, каррі, йогурту і спецій.
Фруктові соуси
Вибір для тих, хто любить солодке. Вони ідеально підходять для шашлику зі свинини та птиці.
- Малиновий соус – поєднання малини, меду, лимонного соку і спецій. Це солодкий соус, який ідеально поєднується з мясом.
- Соус манго – суміш манго, меду, лимонного соку і спецій.