Спагетті путтанеска: рецепт / ВВС Food
Італійська кухня – це завжди про легкість та очікування тепла. Якщо звичних страв готувати не хочеться, завжди можна обрати інші опції.
Спагетті путтанеска – це ще один класичний представник італійської кухні. Цікаво, що широкої популярності поза Італією цей рецепт не здобув, однак дарма, адже страва не лише смачна, а й дуже ситна.
Adv
Цікаво Дешевший за лосося, але смаком не поступиться: особливий рецепт хека
Рецепт спагетті путтанеска
Час: 30 – 40 хвилин
Порцій: 6
Реклама
Приготування:
- Олію розігріваємо у великій сковороді на середньому вогні.
- Додаємо цибулю та смажимо 5 – 8 хвилин, поки вона не стане м'якою.
- Додаємо на сковорідку часник, пластівці чилі та анчоуси. Готуємо ще 2 – 3 хвилини.
- Додаємо каперси та помідори, які розрізані навпіл. Готуємо 8 хвилин або до моменту, поки помідори не почнуть розм'якшуватися.
- Поки готується соус, варимо спагетті, але на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці. Також під час процесу додаємо ополоник води з-під спагетті у соус. Ще один тримаємо про запас.
- Зливаємо воду зі спагетті, перекладаємо їх до соусу і додаємо ще трішки води.
- Готуємо 3 – 4 хвилини, додаємо петрушку. Солимо та перчимо (варто зважити, що анчоуси є добре солоними).
- Подаємо пасту в підігрітих мисках з пармезаном.
Смачного!
Повʼязані теми:
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter