Фантастичний десерт з Італії: цукрове печиво на пиві

Це один з найпростіших рецептів печива: тут усього 4 інгредієнти. Особливістю рецепту є світле пиво. 

Цікаво Ідеальна курочка на мангалі: як не зіпсувати страву

Воно насичує тісто киснем і надає десерту неймовірного смаку!

Рецепт цукрового печива на пиві

Час: 2 години
Порцій: 2

Пиво робить печиво особливим / Фото Unsplash

Інгредієнти:

• 125 грам вершкового масла;
• 250 грамів борошна;
• 2 – 3 столові ложки цукру;
• 60 мілілітрів світлого пива. 

Приготування: 

1. Холодне масло наріжте або натріть на грубій тертці.
2. Борошно двічі просійте крізь сито.
3. Змішайте масло з борошном і розітріть до дрібної крихти.
4. Додайте до суміші цукор та пиво, швидко замісіть еластичне тісто й покладіть його до холодильника на 1 годину.
5. Охолоджене тісто розділіть на 10 – 12 кульок. Із кожної кульки сформуйте печиво (форма – довільна). 
6. Обкачайте печиво в цукрі й викладіть на деко. 
7. Випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів. 

Поради:

• Пиво можна замінити газованою водою.
• Щоб отримати печиво гарної форми, старайтеся розділити тісто на однакові за розміром кульки.
• Якщо тісто розкачати затонко, печиво вийде твердим та крихким. Тож ідеальна товщина тіста – ½ сантиметра. Тоді печиво буде м’яким та ніжним.