Кращий, ніж із пекарні: готуємо запашний хліб удома – простий рецепт

Випічка із хліба потребує точності та акуратності. Строго дотримуючись рецепту можна підкорити будь-які вершини. Не піддавайтеся спокусі вгадати вагу і використовуйте мірні ємності та інші необхідні кухонні прилади.

Не пропустіть Легко, швидко й зі смаком: топ-3 незвичні страви з курки, що полонять усю родину

Для випікання хліба вам необхідний кухонний інвентар: кухонні ваги, мірні ложки, стакан, велика миска, дошка та блендер.

Рецепт домашнього хліба із зеленню

Час: 1,5 години
Порцій:4

Ароматний хліб / Фото przyslijprzepis

Інгредієнти:

• 600 грам пшеничного борошна;
• 300 грам води;
• 40 грам свіжих дріжджів;
• ½ чайної ложки цукру;
• 2 чайних ложки солі;
• 50 грам олії.

Для трав'яної маси:

• 2 зубчики часнику;
• 1 цибулина;
• 1 пучок петрушки;
• 10 грам листя базиліка;
• 60 грам вершкового масла.

Приготування:

1. Всі інгредієнти для трав'яної маси помістіть в блендер і збийте 3 хвилини. Викладіть масу в миску і відставте в сторону.
2. Точно відміряйте борошно та інші компоненти для тіста.
3. Насипте просіяне борошно в миску.
4. У теплій воді розчиніть дріжджі. Додайте цукор і сіль, олію і замісіть тісто.
5. Дошку посипте борошном, викладіть тісто і розкатайте прямокутник 30 на 40 сантиметрів.
6. Змастіть тісто трав’яною сумішшю і наріжте смужками.
7. З'єднуємо смужки у деко у довільній формі.
8. Відставляємо хліб приблизно на 10 хвилин.
9. Після закінчення цього часу випікаємо 30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Хліб має мати рум’яну скоринку.

Смачного!