Яєчня з беконом у хлібі: сніданок без сковорідки

Це буде не просто яєчня, а справжня художня композиція. І не смажена на сковорідці, а запечена в духовці.

Читайте також Смачні обіди з куркою на роботу: готуємо імбирно-медові стегна, котлети та ковбаску по-галицьки

Рецепт яєчні з беконом, запеченої в тостах

• Час: 40 хвилин
• Порції: 6

Фото Damn delicious

Інгредієнти:
– 12 смужок бекону;
– 6 скибочок хліба для тостів;
– 3 столові ложки вершкового масла (кімнатної температури);
– 6 великих яєць;
– 6 столових ложок тертого пармезану;
– 1½ чайної ложки подрібненого свіжого тим'яну;
– сіль;
– свіжомелений чорний перець;
– 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Викладіть бекон в один шар на деко. Поставте до духовки й запікайте до готовності (5 – 7 хвилин). Перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб він увібрав зайвий жир.

2. За допомогою склянки зробіть отвори у центрі кожної скибочки хліба. Намастіть кожну скибочку вершковим маслом.

Фото Damn delicious

3. Викладіть тости маслом донизу на деко, а на них – скибочки бекону. Обережно, щоб не пошкодити жовтки, вибийте до лунок у тостах яйця. Посипте все пармезаном і тим'яном, посоліть і поперчіть.

4. Поставте до духовки й запікайте до згортання білків (12 – 15 хвилин).

5. Готову яєчню подавайте одразу до столу, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Смачного!